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Im hauseigenen Weinkeller und in der Vinothek im Hotel Auhof in Großarl lagern Schätze aus den besten Weingütern und bevorzugten Lagen in Österreich und der Welt: Die vielfältige Weinkarte mit Spitzenweinen überzeugt Weinliebhaber mit „alten Bekannten“ und erfrischenden Neulingen.

 

Der Weinanbau – ein kostbares Kulturgut

Die Weingüter aber auch die Rebstöcke selbst blicken auf eine uralte Tradition zurück. Die Kulturreben sind bereits mehr als 60 Millionen Jahre alt und wurden bereits von den Kelten herangezogen. Besonders in
Österreich hat der Weinanbau eine lange Tradition, die bis auf die Römer zurückgeht.

Die österreichische Weinkultur baut genau auf der uralten Tradition des Weinanbaues auf. Die klassischen Rebsorten unseres Landes vermitteln diese Bodenständigkeit seit jeher. Der elegante und fruchtbetonte Grüne Veltliner oder der körperreiche Zweigelt sind die bekanntesten Zeugen dieser altbewährten Qualität der österreichischen Weinkultur. Diese Beschaffenheit ist nicht nur der Grund der edlen österreichischen Tropfen, 
sie ist ein Erfolgsgarant für die jungen Winzer des Landes. Diese lassen die traditionsreiche Weinkultur mit innovativen Anpassungen ganz neu aufleben. Währenddessen ältere Generationen die Qualität stets im Auge behalten. Die Winzer Österreichs  verfolgen eine Kultur des Miteinander – Generationen ergänzen sich
gegenseitig und profitieren vom wechselseitigen Fach- und Erfahrungswissen.

In den letzten Jahren haben sich viele österreichische Weine aus Lagen in Niederösterreich, Wien, dem Burgenland und der Steiermark internationale Auszeichnungen verdient. Dies ist der Grund, weshalb die Weine Österreichs weltweit geschätzt und erfragt werden. Im hoteleigenen Weinkeller finden Sie viele dieser edlen Tropfen vor.

Weintradition im 4-Sterne-Hotel im Großarltal

Schon die Bibel weiß: „Der Wein erfreut des Menschen Herz!“ Das gilt erst recht dann, wenn kulinarische Köstlichkeiten und beste Weine auf das Trefflichste harmonieren. Lassen Sie sich beim Abendessen im Restaurant im 4-Sterne-Hotel im Großarltal Weine empfehlen, die perfekt mit der Speisenauswahl korrespondieren. Übrigens: Nicht immer stimmt die alte Regel: Fisch mit Weißwein, Rind mit Rotwein. Die Vinothek im Hotel Auhof hält einige Überraschungen für Weinliebhaber und alle, die es werden wollen, bereit.

Entdecken Sie im Urlaub den Weinkeller im Hotel Auhof: Senden Sie Ihre unverbindliche Reservierungsanfrage gleich jetzt ab!

 

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